Quando se fala em exportação de soja, a atenção costuma recair sobre o grão in natura. Mas uma parte relevante do valor gerado pela oleaginosa não viaja como grão: ela sai das indústrias de esmagamento na forma de farelo, o subproduto sólido obtido depois da extração do óleo. Rico em proteína, o farelo de soja é hoje um dos principais ingredientes da nutrição animal em escala mundial, usado na formulação de rações para aves, suínos, bovinos e até peixes de criação.
Um coproduto que virou protagonista
O processo de esmagamento da soja gera, essencialmente, dois produtos de valor comercial: o óleo, direcionado à alimentação humana e, cada vez mais, à indústria de biocombustíveis, e o farelo, que concentra a fração proteica do grão. Embora historicamente tratado como um subproduto, o farelo responde por parcela expressiva da receita gerada pelo esmagamento, e sua demanda acompanha de perto o crescimento da pecuária e da avicultura em diversas regiões do mundo.
Entre os fatores que tornam o farelo brasileiro competitivo no mercado internacional, destacam-se:
- O volume expressivo da safra de soja do país, que sustenta uma capacidade industrial de esmagamento robusta;
- A qualidade nutricional do produto, avaliada principalmente pelo teor de proteína bruta;
- A logística já consolidada para o escoamento de grãos e derivados até os portos de exportação;
- A diversificação de compradores, que inclui tanto mercados tradicionais quanto países que vêm ampliando sua produção animal.
Proteína como critério de qualidade
Assim como ocorre com o grão de soja, o farelo é negociado com base em parâmetros técnicos bem definidos, sendo o teor de proteína um dos mais observados pelos compradores. Fatores como as condições de processamento industrial, a qualidade da matéria-prima e os cuidados no armazenamento influenciam diretamente esse indicador, o que reforça a importância de um controle de qualidade rigoroso ao longo de toda a cadeia, desde o recebimento do grão até o carregamento do farelo para exportação.
Uma peça relevante da cadeia de proteína animal
O mercado de farelo de soja tende a seguir atento ao ritmo da demanda por proteína animal em diferentes regiões do mundo, bem como à disponibilidade de matéria-prima nos principais países produtores. Para empresas que atuam na exportação de commodities agrícolas, acompanhar essa dinâmica significa entender não apenas o comportamento do grão, mas também o de seus derivados industriais, que juntos compõem a cadeia de valor da soja brasileira no comércio internacional.
A Agri Fusion Exports acompanha as tendências desse mercado como parte de seu compromisso em oferecer a clientes e parceiros informações relevantes sobre o setor de commodities agrícolas, reforçando sua atuação na exportação de soja, milho, sorgo e algodão a partir do Oeste da Bahia.